Mizzau tiene vides en Quilino y decidió apostar a la elaboración de vinos en Colonia Caroya reestructurando todo lo que está en el predio.
"Hay que comprar maquinarias, tanques, trabajar en la estructura. Estamos pensando en algo más grande que una bodega, hacer actividades culturales. Hay que reactivar esto", dijo.
Miguel Mizzau, dueño de la cabaña Los Socavones -así se llamará la Bodega- compró Bodega Nanini y seguirá con el rubro, pero con otra marca.
"Está muy venido abajo todo, pero estoy convencido que es un buen negocio", mencionó.
Gabriel Campana será el enólogo para la primera cosecha en la que trabajará, que será la 2016.
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