La Municipalidad
de Colonia Caroya presentó esta mañana, en conferencia de prensa, la agenda de
actividades culturales, artísticas y deportivas del fin de semana.
Sábado 11 de
octubre.
Octava edición
del Caroya Rock, organizada por la Escuela Superior de Música. Será desde las
21 en Divina. Actuarán 14 bandas. Entradas a 40 pesos.
Domingo 12 de
Octubre.
34º Fiesta
Provincial del Salame Típico
Desde las 12:30
horas, tendrá lugar la Fiesta que se llevará a cabo en las instalaciones del
Club Juventud Agraria Colón, sito en Avda. San Martín Nº 2224, de la ciudad de
Colonia Caroya.
El embutido más
representativo y tradicional de Colonia Caroya es el salame.
La receta del
Salame Típico se estableció a través de acuerdos entre los elaboradores,
teniendo en cuenta la tradición caroyense: carne vacuna, carne de cerdo, tocino
y condimentos, picado grueso, embutido en tripa natural vacuna, madurado en
sótanos durante un período mínimo de 21 días y ajustado a estrictos
controles de calidad.
El Salame Típico
de Colonia Caroya obtuvo recientemente la Indicación Geográfica (IG) un sello
de calidad que otorga el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la
Nación a aquellos productos típicos cuya calidad particular está vinculada a su
origen geográfico.
Los comienzos de
la Fiesta del Salame se remontan al año 1979 cuando, por iniciativa de un grupo
de amigos del Club Juventud Agraria Colon, se decidió organizar la primera
edición con el fin de difundir y mantener vigente la tradición friulana y el
indiscutido prestigio del salame de Colonia Caroya.
Manteniendo el
espíritu original de la Fiesta -cuando los preparativos eran la excusa perfecta
para estrechar la amistad- la organización de la misma está a cargo de la
Municipalidad de Colonia Caroya, un grupo de ocho productores que elaboraron en
forma conjunta el salame que se servirá en la mesa y el Club Juventud Agraria
Colón, quien estará a cargo del servicio de buffet, que ofrecerá vinos
varietales y regionales de Colonia Caroya y cuya recaudación ayudará a fomentar
las actividades sociales y deportivas de la Institución.
La Fiesta del
Salame Típico de Colonia Caroya consiste en un gran almuerzo familiar con
espectáculos en vivo y stands de exposición, degustación y venta de productos
elaborados en nuestra ciudad tales como embutidos, salazones, vinos, dulces y
conservas.
El Menú (diente libre)
- Tabla de Salame, queso y pan caseros;
- 1er plato: Codeguines con polenta blanca;
- 2 do plato: Chorizos con ensaladas varias;
- Postre: Helados artesanales elaborados en Colonia Caroya
El Escenario
- Cielo Tierra
- César Lagos
- Alexis
Valor de la
tarjeta (no incluye
bebida)
Mayores de 10
años: $ 220 por persona; Menores de 4 a 10 años: $ 110 por persona.
Recomendamos
adquirir su tarjeta en los siguientes lugares:
ü Club Juventud Agraria Colón; T.E. 03525-466223, Colonia Caroya
ü Mercado NORTE, Puesto 75 / 76; TE.: 0351- 4222832, ciudad de Córdoba.
Para mayores
informes, consultar en Oficina Regional de Informes y Turismo: TE.:
03525-465700 / 461173.
Atractivos en el
entorno de la Fiesta
En las cercanías
del Club Agraria, la Municipalidad planteó ofrecer, tanto a la comunidad como a
los turistas, la posibilidad de vivir la Avenida San Martín y sus plátanos
centenarios.
Desde las 11
horas, entre las calles 20 y 26, se cerrará la avenida al tránsito vehicular
para que el público asistente pueda caminar y disfrutar de la Feria Retro,
Feria de Artesanos, Feria de Libros, el 8º Encuentro Citronero y una
presentación de la escuela de Carnaval bajo la sombra de los plátanos.
Feria de
Artesanos: Pueden participar todos los artesanos de la Provincia. Deben
reservar su tablón en Casa de la Cultura o llamando al 461118.
Feria Retro:
Todos los vecinos de la ciudad o la región que quieran vender o exponer objetos
con una antigüedad mayor a 25 años, pueden tener su stand. Deben reservar su
tablón en Casa de la Cultura o llamando al 461118.
Encuentro
Citronero: Se realizará durante todo el fin de semana en la región. El domingo,
los vehículos estarán en exhibición en la explanada de Bodega La Caroyense toda
la tarde.
Encuentro de
Pintores Paisajistas.
La 18º Edición se
realizará desde el sábado 11 al lunes 13, con base en la Casa de la cultura,
donde el sábado a la noche se habilitará una muestra de los mejores cuadros de
la artista caroyense Susana Pairuna, que será recordada y homenajeada por su
herencia artística para la ciudad.
La entrega de premios y
la exposición de las pinturas que se hagan el fin de semana será el lunes a las
15:00.
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